Лактозна непереносимість, також відома як целіакія, є хронічним станом, який суттєво впливає на повсякденне життя пацієнтів. У цьому випадку глютен, білок, що міститься у пшениці, ячмені та житі, може викликати серйозні реакції у постраждалих. Проблеми зі здоров’ям, що виникають внаслідок споживання глютену, такі як діарея, нудота та інші розлади травлення, завдають значних незручностей. Тому єдиною ефективною терапією є повне виключення глютену з раціону. Людям з целіакією потрібно звертати увагу не лише на вибір їжі, але й на свої харчові звички. Правильне формування дієти є необхідним для уникнення дефіциту поживних речовин, одночасно повністю виключаючи продукти, що містять глютен. Завдяки правильному плануванню раціону та вибору відповідних інгредієнтів пацієнти можуть підтримувати здорове і…