Цикорія, як особлива рослина, все більше потрапляє в центр уваги, адже має безліч корисних властивостей, які сприяють здоровому харчуванню. Більшість людей може пам’ятати з дитинства цикорієву каву, яку багато хто споживав як альтернативу какао. Хоча для деяких це викликає ностальгічні спогади, інші, через гіркий смак, намагаються уникати її. Цикорія пропонує безліч можливостей на кухні, адже вона не лише підходить для заміни кави, але й її листя можна широко використовувати. В останні роки все більше людей відкривають цю рослину, яка не лише смачна, а й багата на поживні речовини. Основний сезон цикорії припадає на холодні місяці, тому вона може бути особливо корисною для збагачення нашого зимового раціону. Популярність рослини також зростає…