Сучасне харчування та його глобальні наслідки все більше виходять на перший план, особливо в світлі викликів у сфері здоров’я та навколишнього середовища, з якими стикається наш світ. Харчові звички людей мають значний вплив не лише на наше індивідуальне здоров’я, але й на планету. Все більше досліджень вказує на те, що зміна нашого споживання продуктів харчування відіграє ключову роль не лише у профілактиці захворювань, але й у боротьбі зі зміною клімату. Зміна харчових звичок Зміна харчових звичок є не лише особистим вибором, але й глобальною необхідністю. Зменшення споживання м’яса, а також збільшення споживання фруктів та овочів дає можливість досягти значних переваг для здоров’я. Крім того, ми можемо вплинути на зменшення навантаження…

Сучасне харчування приділяє все більше уваги омега-3 жирним кислотам, які є необхідними для збереження здоров’я. Омега-3 жирні кислоти походять з різних джерел, але останні дослідження показують, що органічне молоко та м’ясо значно багатші на ці поживні речовини, ніж традиційні продукти. Це відкриття переосмислює роль біопродуктів у нашому щоденному раціоні та ставить питання, чи варто переходити на біопродукти. Дослідження, проведені експертами з харчування, показали, що в органічному молоці та м’ясі може бути до 50% більше омега-3 жирних кислот, ніж у неорганічних варіантах. Ця різниця не лише числова, але й може мати серйозні наслідки для здоров’я. Дослідники попереджають, що в західному раціоні частка омега-3 жирних кислот низька, що може негативно впливати на…