Процес ковтання є складним фізіологічним процесом, що поєднує вольові та рефлекторні дії. Цей процес відіграє ключову роль під час прийому їжі, адже дозволяє споживаній їжі потрапити до шлунка, незалежно від того, наскільки гравітація сприяє цьому руху. Якщо ковтання порушене, ми говоримо про дисфагію, що означає труднощі з ковтанням. Якщо ковтання супроводжується болем, це називається одинофагією. Обидва ці явища є тривожними знаками, що потребують термінового медичного обстеження. Анатомія стравоходу Стравохід, або oesophagus, є трубчастим органом, який з’єднує глотку зі шлунком. Внутрішня стінка стравоходу покрита слизовою оболонкою, тоді як зовнішній шар складається з м’язової тканини. Уздовж стравоходу є три фізіологічні звуження: перше — це верхній сфінктер стравоходу, який запобігає потраплянню їжі в…