Споживання солі вже давно є в центрі уваги, оскільки надмірне споживання натрію може призвести до різних проблем зі здоров’ям. Багато досліджень показали, що високе споживання солі пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсультів. Експерти постійно попереджають, що зменшення щоденного споживання солі є необхідним для збереження здоров’я. Сіль, яка є невід’ємною частиною нашого повсякденного життя, не лише покращує смак, але й відіграє роль у багатьох біологічних процесах. Однак важливо, скільки ми споживаємо. Рекомендовані норми щоденного споживання натрію є спірними, і різні рекомендації відрізняються одна від одної. Ініціативи щодо зменшення споживання солі були сформульовані в багатьох країнах, щоб привернути увагу до шкідливих ефектів солі. Наукові дослідження, пов’язані з сіллю, постійно розвиваються,…