В останні роки дослідження харчування немовлят все більше зосереджуються на звичках споживання їжі в ранніх етапах життя. З’явилися цікаві спостереження, які вказують на те, що введення коров’ячого молока на ранніх етапах життя немовлят потенційно може забезпечити захист від розвитку алергії на молочні білки. Під час досліджень фахівці врахували безліч факторів, і результати стали несподіванкою для дослідників. Вивчення випадків алергії на молоко Останні дослідження, проведені ізраїльськими вченими, охопили 13 тисяч дітей. Серед учасників лише в 66 випадках (0,5 відсотка) була підтверджена алергія на білки коров’ячого молока. Цей показник виявився дивно низьким, враховуючи попередні оцінки, згідно з якими частка дітей з алергією на молоко становила 1-3 відсотка. Це відкриття ставить нове світло…