Ферментовані продукти мають лікувальні властивості, відомі тисячоліттями, і все більше людей відкривають для себе цей кулінарний жанр у сучасному харчуванні. Підтримка здорової кишкової флори є життєво важливою для добробуту та зміцнення імунної системи. Кишкова флора складається з різноманітних мікроорганізмів, які відіграють роль не лише в травленні, але й впливають на наш психологічний стан та апетит. Завдяки правильному харчуванню ми можемо підтримувати ріст корисних бактерій, тим самим сприяючи збереженню нашого здоров’я. Ферментовані продукти, такі як квашені овочі та різні йогурти, забезпечують підвищене засвоєння поживних речовин, оскільки вони багаті на вітаміни та ферменти. Такі продукти особливо важливі для тих, хто має проблеми з травленням, адже процес ферментації сприяє легшому засвоєнню поживних речовин.…