Харчування та здоров’я тісно пов’язані між собою, і багато людей відзначають, що після споживання певних продуктів виникають різні неприємні симптоми. Ці симптоми в багатьох випадках не є справжніми алергічними реакціями, а вказують на інші типи проблем, які варто зрозуміти. Під час процесу розщеплення їжі часто вивільняється гістамін, який може викликати скарги у чутливих осіб. Непереносимість гістаміну стає все більш відомою, і важливо усвідомлювати, які продукти викликають такі реакції, і що ми можемо зробити для полегшення симптомів. Вивільнення гістаміну в організмі відбувається внаслідок споживання різних продуктів, що може вплинути не лише на наші харчові звички, а й на якість життя. Під час прагнення до здорового харчування слід враховувати ті продукти, які…