Чи справді дієтичні напої можуть зашкодити нашому мозку?

Сьогодні багато людей шукають альтернативи традиційним напоям, і популярність дієтичних, безцукрових напоїв постійно зростає. Споживачі обирають ці продукти, вважаючи, що таким чином можуть зменшити споживання калорій і цукру, покращуючи своє здоров’я. Однак останні дослідження попереджають, що ці “благополучні” альтернативи не завжди можуть мати позитивний вплив на когнітивні функції, а навіть можуть бути шкідливими.

Дослідження показали, як штучні підсолоджувачі, такі як аспартам і сахарин, впливають на роботу мозку. Зв’язок між звичками споживання і когнітивною продуктивністю ставить питання про безпеку регулярного використання цих продуктів, особливо для молодших поколінь. Оскільки наукова спільнота все більше займається цією проблемою, варто переосмислити, що ми обираємо в магазині.

Вплив штучних підсолоджувачів на пам’ять

Важливе бразильське дослідження, яке охопило понад 12 000 учасників, виявило, що регулярне споживання штучних підсолоджувачів чітко пов’язане з когнітивним зниженням. Серед учасників, які вживали найбільше підсолоджувачів, спостерігалося до 62% швидше зниження пам’яті порівняно з контрольною групою. Ця різниця відповідає приблизно півтора року “старіння” мозку.

Згідно з результатами дослідження, вербальні навички, такі як словниковий запас і мовленнєва здатність, також знижувалися серед високих споживачів. Дослідження підкреслює, що штучні підсолоджувачі можуть негативно впливати не лише на фізичне здоров’я, але й на психічну продуктивність.

Підсолоджувачі, такі як аспартам, сахарин, ацесульфам-К, сорбіт і ксиліт, наприклад, містяться в багатьох дієтичних напоях. Дослідження вказало на те, що найбільший ризик мають ті споживачі, які регулярно, щоденно вживають такі напої. Дані показують, що вплив підсолоджувачів особливо сильний серед молодших поколінь, особливо людей молодше 60 років, які, можливо, навіть не здогадуються, що їм слід звертати на це увагу.

Хто найбільше піддається ризику?

У ході дослідження було виявлено, що вплив штучних підсолоджувачів особливо сильний серед діабетиків. Погіршення пам’яті було значно помітнішим у цій групі, що є тривожним явищем, оскільки саме ця група шукає безцукрові альтернативи для контролю рівня цукру в крові.

Важливо зазначити, що не всі підсолоджувачі виявили негативний вплив. Тагатоза, яка є натуральним підсолоджувачем, не пов’язана з ознаками когнітивного зниження. Це вказує на те, що натуральні альтернативи можуть бути більш безпечним вибором.

У дослідженні найбільша група споживачів в середньому споживала 191 мг штучного підсолоджувача на день, що приблизно відповідає одній банці дієтичного напою. Це означає, що не потрібно вживати екстремальні кількості, щоб проявилися шкідливі наслідки.

Значення дослідження та поради експертів

Це дослідження має велике значення, оскільки протягом восьми років спостерігало за когнітивною продуктивністю учасників, що дозволило зробити довгострокові висновки. Дослідження проводилося з використанням розвинутих статистичних методів, тому результати є більш надійними, ніж у багатьох попередніх дослідженнях.

Експерти, зокрема доктор Клаудія Суемото, керівник дослідження, попереджають, що при використанні штучних підсолоджувачів варто свідомо обирати. Це особливо важливо для тих, хто щоденно споживає такі продукти. Найкращим рішенням є використання натуральних ароматизаторів, таких як фрукти, мед або спеції, а також споживання якомога меншої кількості оброблених продуктів.

Доктор Томас Голланд, невролог Раш Медичного Коледжу, підкреслив, що для збереження здоров’я ми можемо досягти протилежного ефекту, якщо споживаємо штучні підсолоджувачі, які можуть прискорити когнітивне зниження, якого ми прагнемо уникнути. Таким чином, свідоме харчування та вибір натуральних альтернатив можуть бути ключовими для збереження довгострокового здоров’я мозку.