Чи може низьковуглеводна дієта бути методом лікування раку? – Дослідження
Діагностичні захворювання є серйозною проблемою охорони здоров’я у всьому світі, адже статистика свідчить, що кожен третій європеєць страждає від цих захворювань протягом свого життя. Зростання кількості ракових захворювань викликає занепокоєння, і наукова спільнота постійно шукає нові рішення у боротьбі з ними. Поряд з традиційними методами лікування, такими як хірургія, променева терапія та хіміотерапія, виникла нова підхід, що базується на дослідженні енергетичного забезпечення ракових клітин та їх харчових звичок.
Дослідження показали, що харчування пацієнта відіграє вирішальну роль у тому, чи стане пухлина доброякісною чи злоякісною. Злоякісні ракові клітини ферментують глюкозу, виробляючи молочну кислоту, яка слугує джерелом енергії для них, на відміну від мітохондрій здорових тканин, які ефективніше спалюють цю речовину в присутності кисню.
Енергетичний баланс ракових клітин
Розуміння використання енергії раковими клітинами є давньою темою досліджень. Німецький лікар Отто Генріх Варбург ще на початку двадцятого століття звернув увагу на відмінності в обмінних процесах між раковими та здоровими клітинами. За спостереженнями Варбурга, ракові клітини демонстрували непропорційно високий рівень молочної кислоти, за яким стояла дисфункція мітохондрій. Теорія дослідника вивчала терапевтичні можливості, що виникають з відмінностей в обміні речовин клітин, хоча наукові докази він не зміг надати.
Феномен, відомий як ефект Варбурга, в останні десятиліття знову став в центрі уваги. Останні дослідження показують, що ракові клітини здатні отримувати енергію двома основними способами: перший – це окислювальне фосфорилювання, що використовується здоровими клітинами, де за допомогою кисню цукор перетворюється на воду і вуглекислий газ, другий – це анаеробна ферментація, що сприяє виробленню молочної кислоти. Середовище, що сприяє виробленню молочної кислоти, робить навколишні тканини кислими, що сприяє росту пухлини та робить клітини імунними до традиційних методів лікування.
Роль харчування в ракових захворюваннях
Харчування може мати значний вплив на лікування та профілактику ракових захворювань. Дослідження показують, що зменшення споживання цукру та вуглеводів може сприяти боротьбі з раком. Ульріке Кеммерер, провідний дослідник Вюрцбурзької університетської клініки, яка працює над дослідженням цукрового балансу ракових клітин, підкреслює, що життєздатність ракових клітин у випадку ракових захворювань значною мірою залежить від кількості цукру, що надходить з їжею.
В останні роки Кеммерер та її команда застосували кетогенну дієту на своїх пацієнтах, що означало безвуглеводне харчування. Під час дослідження кілька учасників відзначили покращення свого стану. Крім того, експерименти на тваринах також підтверджують, що кетогенна дієта може ефективно уповільнити ріст пухлини. Однак клінічні дослідження на людях все ще знаходяться на початковій стадії, але Кеммерер оптимістично налаштована щодо майбутніх можливостей.
З огляду на поширення ракових захворювань та ефективність традиційних методів лікування, важливо, щоб наукова спільнота продовжувала дослідження та знаходила нові підходи для покращення якості життя пацієнтів. Роль харчування у боротьбі з раком стає все більш важливою, і в майбутніх терапіях, ймовірно, буде надаватися все більше уваги.
