Увага алергікам на амброзію: споживання стевії!
Сте́вія, або, як її ще називають, стевія, є натуральним підсолоджувачем, отриманим з листя рослини Stevia rebaudiana. Останніми роками вона стала все більш популярною, особливо серед людей з діабетом та тих, хто дотримується дієти, оскільки не містить калорій і є значно солодшою за традиційний цукор. Однак споживання стевії не позбавлене ризиків, особливо для тих, хто страждає на алергію на амброзію. Через взаємодію з природними компонентами можуть виникати неприємні алергічні реакції, що підкреслює можливі зв’язки між стевією та іншими продуктами харчування.
Крос-алергія та стевія
Крос-алергія — це явище, коли організм реагує на алергени зі схожою структурою, що може стосуватися й стевії. Доктор Балога Каталіна, експерт-алерголог, зазначила, що певні рослини, такі як амброзія, кавун і хризантема, багаті на подібні сполуки, які можуть викликати крос-реакцію. Це означає, що люди з алергією на амброзію, які споживають стевію, можуть відчувати різні алергічні симптоми, що проявляються в ротовій порожнині, такі як свербіж, набряк і навіть спазми живота.
Згідно з дослідженнями, споживання стевії може також викликати оральний алергічний синдром, що супроводжується неприємними симптомами в роті або горлі. Кейс-стаді, опубліковані експертами Американської академії астми, алергії та імунології, підтверджують, що необхідно враховувати зв’язок між стевією та амброзією. Симптоми, що виникають через споживання їжі під час орального алергічного синдрому, можуть бути особливо дратівливими, а в випадку стевії цей ефект може бути ще більш вираженим.
Симптоми крос-алергії
Симптоми крос-алергії можуть проявлятися в різних формах і не завжди викликають негайну реакцію. Оральний алергічний синдром найчастіше виникає в області рота, де пацієнти можуть відчувати свербіж, набряк і подразнення у відповідь на спожиті продукти. Крім того, неприємні відчуття можуть виникати в горлі та шлунково-кишковому тракті, такі як спазми живота.
Важливо зазначити, що крос-алергія не проявляється у всіх алергіків. Серед людей з алергією на амброзію частота крос-алергійних реакцій становить приблизно 10 відсотків, тоді як у випадку з алергією на березу цей показник може бути вищим. Ті, хто знає про свою алергію, повинні ознайомитися з продуктами, що викликають крос-алергію, і по можливості уникати їх. Наприклад, для людей з алергією на амброзію кавун, помідори та дині також можуть бути проблемними.
Рішення для алергічних симптомів
Для запобігання алергічним реакціям не лише дієтичні обмеження можуть бути вирішенням. Доктор Балога Каталіна зазначила, що алергенна імунотерапія може бути ефективним методом лікування орального алергічного синдрому. Ця терапія націлена на імунну систему організму, поступово привчаючи її до алергенних речовин, щоб з часом зменшити симптоми та скарги.
Запровадження алергенної імунотерапії рекомендується до початку цвітіння рослини, тому пацієнтам з алергією на амброзію варто почати лікування до початку цвітіння. Терапія може ефективно зменшити алергічні симптоми в довгостроковій перспективі, що значно покращить якість життя пацієнтів. Загалом, перед споживанням стевії та інших підсолоджувачів важливо враховувати можливі алергічні реакції та вжити відповідних заходів для уникнення неприємних симптомів.
