Ризики раку від кави та гарячих напоїв під ретельним дослідженням

Важливу роль у збереженні людського здоров’я та профілактиці різних захворювань відіграє наше харчування та вибір напоїв. Напої, які ми споживаємо як частину нашої щоденної рутини, такі як кава або мате, користуються великою популярністю у всьому світі. Водночас вплив їх споживання при різних температурах на здоров’я давно досліджується.

Вплив споживання гарячих напоїв на рак

Згідно з останніми науковими висновками, споживання дуже гарячих напоїв, ймовірно, може викликати рак стравоходу. Це припущення підтверджується епідеміологічними дослідженнями, які вивчали зв’язок між раком стравоходу та гарячими напоями. Під час таких досліджень особливо в Китаї, Ірані, Туреччині та Південній Америці було виявлено, що ризик розвитку раку стравоходу зростає з підвищенням температури споживаного напою.

Дуже гарячі напої, такі як чай та мате, традиційно споживаються при температурі близько 70 °C у цих регіонах. Дослідження вказують на те, що температура, а не тип самого напою, може бути однією з причин розвитку раку. Доктор Крістофер Уайлд, директор IARC, підкреслив, що серед основних причин раку стравоходу також є куріння та вживання алкоголю, проте регулярне споживання гарячих напоїв вважається ще одним фактором ризику.

Рак стравоходу є одним з найпоширеніших видів раку у світі і спричиняє значну частину смертей. Експерти попереджають, що споживання гарячих напоїв може бути важливим фактором у профілактиці ракових захворювань, який варто враховувати.

Вплив споживання мате

Мате, який виготовляється з висушених листків рослини Ilex paraguariensis, особливо популярний у Південній Америці. Згідно з останньою оцінкою IARC, споживання холодного мате не продемонструвало канцерогенного впливу ані на людей, ані на тварин. Тому мате не можна віднести до канцерогенних речовин для людини.

Мате традиційно споживається гарячим, приблизно при 70 °C, проте вживання холодної версії не несе здоров’ю ризиків. На основі досліджень можна стверджувати, що споживання мате є безпечним, якщо його не вживають занадто гарячим. Це відкриття є важливою інформацією для шанувальників мате, оскільки пропонує альтернативи до традиційних методів споживання.

Отже, у випадку таких напоїв правильний вибір температури може бути ключовим для захисту нашого здоров’я. Корисні властивості мате варто досліджувати далі, оскільки його популярність і корисні ефекти роблять його вибором багатьох у повсякденному житті.

Кава та її вплив на здоров’я

Щодо споживання кави, дослідники IARC встановили, що кава не відноситься до канцерогенних речовин для людини. Під час ретельного перегляду доказів, пов’язаних з кавою, експерти проаналізували понад 1000 досліджень. Результати показали, що кава не підвищує ризик розвитку раку підшлункової залози, раку жіночих грудей або простати, а в деяких випадках навіть може знижувати ймовірність розвитку раку печінки та раку тіла матки.

Додаткові результати досліджень вказують на те, що споживання кави може позитивно впливати на профілактику діабету другого типу, хвороби Паркінсона, раку товстої кишки та навіть карієсу. Ці різноманітні переваги для здоров’я свідчать про те, що кава може бути частиною здорового способу життя, якщо її споживати в помірних кількостях.

Проте важливо зазначити, що вплив кави може варіюватися від людини до людини, і не всі реагують однаково на ефекти цього напою. Зв’язки між кавою та різними видами раку потребують подальших досліджень, щоб наукова спільнота отримала повну картину впливу цього напою.

Отже, можна стверджувати, що температура та кількість є ключовими факторами у збереженні здоров’я щодо споживання кави, мате та гарячих напоїв. Наукові дослідження постійно розширюють наші знання і можуть допомогти у прийнятті більш усвідомлених рішень.