Поняття перехресної алергії

Споживання різних продуктів може бути викликом для багатьох алергіків, адже іноді неприємні симптоми виникають навіть тоді, коли концентрація алергенів у навколишньому середовищі не підвищена. Симптоми в багатьох випадках є наслідком перехресної алергії, яка ґрунтується на реакції подібних за хімічною структурою речовин. Це явище ускладнює життя багатьом алергікам, адже проблеми можуть викликати не лише алергії на пилок, а й їжа.

Поняття та виникнення перехресної алергії

Перехресна алергія – це явище, при якому реакція організму на один алерген викликає реакцію на інші, хімічно подібні речовини. Це явище переважно спостерігається у алергіків, які вже мають підвищену чутливість до алергенів. В основі алергічних реакцій лежить схожість хімічної структури різних речовин. Організм не може розрізнити дві речовини, тому реакції посилюються.

До найбільш поширених випадків перехресної алергії відноситься перехресна реакція між пилком і певними фруктами, овочами. Наприклад, алергіки на пилок берези часто відчувають алергічні симптоми після споживання яблук, абрикосів або навіть горіхів. Можливість перехресної алергії спостерігається не лише у алергіків на пилок, але й у випадках інших типів алергій, таких як алергія на їжу.

Хоча перехресна алергія відносно рідкісна, вона може проявитися у 5-10% алергіків. Однак серед алергіків на пилок берези частота перехресних реакцій значно вища, а симптоми часто посилюються під час сезону алергії. Отже, перехресна алергія – це складне явище, яке вимагає свідомої уваги від постраждалих, адже симптоми можуть виникати несподівано.

Симптоми та вплив перехресної алергії

Симптоми перехресної алергії мають широкий спектр, а оральний алергічний синдром (ОАС) є найхарактернішою його формою. При ОАС неприємні відчуття виникають у ротовій порожнині, такі як свербіж, першіння в горлі, набряк губ і язика. Ці симптоми зазвичай з’являються незабаром після споживання перехресно алергійних продуктів та зазвичай проходять самостійно протягом кількох годин.

Інші симптоми перехресної алергії можуть включати чхання, нежить, сльозотечу та свербіж в очах. Ці скарги є наслідком запальної реакції дихальної системи і тісно пов’язані з концентрацією пилку. Під час сезону алергії симптоми можуть посилюватися, і пацієнти часто відзначають, що після споживання різних продуктів відчувають більш сильні скарги.

Виникнення перехресних алергій не завжди можна передбачити, і хоча багато алергіків можуть відчувати перехресні реакції, багато хто може залишатися без симптомів. Сила алергічних реакцій варіюється, а різні продукти та способи їх приготування (наприклад, приготування) також можуть впливати на появу реакцій.

Перехресні алергії та найпоширеніші продукти

Перехресна алергія може виникати при багатьох типах алергій, включаючи алергію на пилок, алергію на їжу, а також алергію на пилових кліщів або латекс. Існує безліч прикладів перехресних алергій, до яких належать:

– **Амброзія**: кавун, диня, помідор, огірок.

– **Чорнобривці**: кмин, чилі, перець, картопля, кінза.

– **Береза**: горіх, яблуко, груша, слива, персик.

– **Лещина**: яблуко, груша, вишня, мигдаль.

– **Трави**: помідор, пшениця, соя.

– **Арахіс**: горіх.

– **Горіхи**: пшениця, мак, фундук.

– **Латекс**: каштан, банан, цитрусові.

Важливо зазначити, що не всі алергіки реагують на зазначені вище продукти. Багато з них чутливі лише до певних продуктів або їх певних видів. Перехресні алергії зазвичай виникають після споживання сирих продуктів, оскільки приготування часто змінює хімічний склад, зменшуючи ймовірність реакцій.

Дії та профілактика при перехресній алергії

Одним з найважливіших кроків у лікуванні перехресної алергії є уникнення споживання продуктів, на які є чутливість. Для тих, хто знає, на що вони алергіки, важливо знати список продуктів, які можуть викликати перехресну алергію. Якщо вони відчувають симптоми орального алергічного синдрому, варто уникати відповідного продукту. Однак у стані без симптомів не потрібно уникати алергенів.

Під час профілактики особливо важливо звертати увагу на споживання сирих продуктів, оскільки приготування в багатьох випадках може зменшити ймовірність перехресних реакцій. Для полегшення алергічних симптомів також рекомендується приймати антиалергічні препарати, особливо під час сезону пилку. Ці препарати можуть допомогти зменшити симптоми перехресної алергії.

У рідкісних випадках, коли перехресна алергія викликає серйозні реакції, такі як анафілаксія, термінова медична допомога є життєво важливою. У таких випадках може знадобитися використання автоінжектора з адреналіном.

Щоб уникнути симптомів перехресної алергії, доцільно проконсультуватися з алергологом, який може допомогти розробити відповідні стратегії лікування та профілактики, особливо перед початком сезону пилку.